Specialità Ristorante

Consegna e Ritiro

Il nostro vitello tonnato

7 €

Cruda di Vitella "Unica"

Selezione Martini Boves

8 €

Piccola quiche di porri e pancetta croccante su fonduta di toma Piemontese

7 €

Tentacolo di polpo rosticciato su mousse di patate

9 €

Ravioles della Valle Varaita

8 €

Agnolotti della casa al sugo d’arrosto

8 €

Cubo di Vitella piemontese "Unica"

(circa 250gr) selezione Martini Boves

12 €

Cube Roll di Angus Argentino

200/250 gr.ca

11 €

Cube Roll di Black Angus Australia

350gr.ca Questo Black Angus è a parer nostro il migliore tra quelli che abbiamo provato. L’ ottima marezzatura e la giusta frollatura garantiscono un prodotto difficilmente superabile per sapore e tenerezza. Circa 350/400gr.

17 €

Cube roll Black Angus USA

350 gr.ca

28 €

Galletto selvaggio leggermente piccante

600 gr.ca

15 €

Non piccante

Ribeye di Bisonte Canadese

450gr.ca Di provenienza Canadese, il nostro bisonte risulta essere tra le carni presenti nel nostro menù la più gustosa. Il pascolo naturale ed in grandi spazi rende infatti l’animale quasi un selvatico. Carne non particolarmente grassa. Da consigliare agli amanti della carne Circa 450/550gr

40 €

Fiorentina di Manzetta Prussiana

1/1.2 kg.ca Origine Polacca. E’ una pezzata bianconera che vive allo stato brado. Grazie all’ottima marezzatura è una carne molto tenera e gustosa con delle note dolci dovute all’alimentazione con barbabietola da zucchero. Circa 1/1,2kg

48 €

Patate al forno

Circa 200 gr

3 €

Crostatina ai frutti di bosco

pasta frolla (FARINA 00, zucchero, BURRO, UOVA, lievito), crema pasticcera (LATTE, zucchero, tuorlo di UOVO, amido di mais, vaniglia), fragole, mirtilli e lamponi.

6 €

Muffin alle mele e frosting al caramello e cannella

5 €

Pane

1 €